网上科普有关“中国有哪些著名的菜名”话题很是火热 ，小编也是针对中国有哪些著名的菜名寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期 ，《食珍录》中已记有炙鸭 ，在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制 ，色泽红润 ，肉质肥而不腻，外脆里嫩 。
北京烤鸭分为两大流派 ，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳 ，肉质细嫩，味道醇厚 ，肥而不腻的特色 ，被誉为“天下美味 ”。
2 、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省的名菜之一，属于川菜系 。材料主要有豆腐 、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等 。麻来自花椒 ，辣来自辣椒 ，这道菜突出了川菜“麻辣 ”的特点。
外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂；吃起来具有麻、辣 、烫 、嫩、酥 、香 、鲜等风味 。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy） ，别名为叔嫂传珍 ，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。
西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料 ，烹制而成。烧好后 ，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起 ，鱼肉嫩美 ，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。
4 、无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭 ，是安徽省无为县传统特色名食 ，始创于清朝年间 。以巢湖麻鸭为原料，配以八角 、花椒、丁香 、小茴香等约30种中药和调料 ，先熏后卤 ，制作而成。
5 、东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜 。东坡肉在浙菜 、川菜 、鄂菜等菜系中都有 ，且各地做法也有不同 ，有先煮后烧的，有先煮后蒸的 ，有直接焖煮收汁的 。
东坡肉的主料和造型大同小异 ，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿 ，红得透亮 ，色如玛瑙，夹起一块尝尝 ，软而不烂 ，肥而不腻。
百度百科——中国十大名菜
关于“中国有哪些著名的菜名”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[千桃]投稿，不代表月盛号立场，如若转载，请注明出处：https://wak.wrrktak.cn/cshi/202512-241.html
评论列表（4条）
我是月盛号的签约作者“千桃”！
希望本篇文章《中国有哪些著名的菜名》能对你有所帮助！
本站[月盛号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“中国有哪些著名的菜名”话题很是火热，小编也是针对中国有哪些著名的菜名寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。1、北...